7月6日，大孤山杏梅园迎来开园第二天。记者在杏梅园内看到，千株杏梅硕果累累，果实个头偏大，如桃子一般。大部分杏梅还略带青色，一小部分成熟的杏梅成为园中工人的“手中宝”，被小心翼翼地从枝头摘下，装车运送至包装点。

“这两天特别忙，一天能摘500多公斤，我们得趁着下雨前把成熟的杏梅都摘下来。”大孤山杏梅园负责人李支波一边选果，一边向记者介绍。

在杏梅包装点，工人正在紧张忙碌，几波客户和电商则在选果、封箱。“我是孤山本地的，年年都来买，今天买了几十斤，回去送人，让大家尝尝鲜。”刚装完果、满载而归的孙鹏胜告诉记者，“这儿的杏梅最正宗，好吃。”

作为千年古镇，孤山镇不仅拥有丰富的历史文化，其杏梅产业也历史悠久。据记载，孤山杏梅栽培已有百余年。1918年，丹麦黄杏被引入孤山与当地杏嫁接。1926年，孤山当地人开始繁育栽培。直到上世纪60年代，经辽宁省专家论证正式命名为孤山杏梅。1981年，《人民日报》介绍了孤山杏梅，同年，孤山杏梅被收入“中国土特产大全”，在辽宁省果品鉴定评比会上连续两次获得“杏品种之冠”称号。

孤山杏梅的生物学特性、特征与普通杏树有一定差别，如果离开孤山镇的适宜种植区，结出的果实口感、风味、果形等都不一样。正宗孤山杏梅果实呈椭圆形，果顶略有歪尖，肉厚离核，果肉棕黄色，柔韧多汁，甜酸可口，味道清香，果实含糖量达17%-18%。果实掰开后，果心有甘甜果汁溢出，平均单果重100克，最大单果重达200克。成熟期果实果皮色黄、红润。杏梅肉含有丰富的氨基酸，尤其冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、赖氨酸含量较高，是水果中的上等佳品。

孤山杏梅不仅是当地一项较大的农业产业项目，更是孤山历史文化的一种体现。为了能收获果形正、味道好的杏梅，李支波在杏梅园的管理上下了很大功夫。她经常向科研院所专家取经，学习先进的管理技术。今年68岁的她，常年带领工人们奔走在园中，一年能穿坏7双鞋。

在杏梅园工作人员的共同努力下，杏梅的果品、产量和销量都逐渐向好。据介绍，杏梅成熟期为半个月左右，整个杏梅园一年可产果1万余公斤，其中，5000余公斤作为鲜果出售，剩余可做杏梅罐头。过去，孤山杏梅只被当地百姓所熟知，杏梅的销路始终不畅。2018年以来，东港市连续举办了多届大孤山杏梅花旅游节，以花为媒、以节会友，吸引省内外数十万户外运动、摄影和旅游爱好者相约孤山镇，孤山杏梅的名声也随之打响。与此同时，蓬勃发展的东港电商产业，为孤山杏梅的销售再加了一把“火”。孤山杏梅已不再是孤山人的杏梅，已经走出东港，走向全国。采访期间，李支波的电话不断响起，一些老客户得知杏梅成熟，纷纷打电话预订，不少孤山本地居民直接来杏梅园选果。

如今，当地人不仅把大孤山杏梅园作为一份事业，更把它作为一种历史文化而守护。“我们要给子孙后代留下绿水青山，一定要把杏梅园建设好、传下去。”李支波语气坚定地说。记者 张瑞