近日，丹东市市场监管局餐饮科联合丹东市市场监督管理综合行政执法队对市二纬路小学、永昌街小学两家争创“校园卫星食堂”改造工程开展许可审查事前指导工作。监管人员到改造现场对学校原有布局流程、设施设备条件等环节进行实地查看。

一行人对“校园卫星食堂”应当具备的加工操作间、备餐间、清洗消毒间、暂存仓库间等对照工作标准提出改造设计意见。为提高工作效率，企业和监管人员通过电话、微信等方式多次沟通交流，确保工程设计标准达标。之后，监管人员又对改造后的现场条件进行再介入、再指导、再验收。针对前期改造后出现的紫外线灯数量不够、洗消间水池容量较少等工作漏洞提出具体的改进建议，确保许可审查顺利通过。

据了解，“中央厨房+校园卫星食堂”是企业发挥经营优势，学校减轻管理压力，学生吃得营养健康的“一举三赢”经营模式。丹东市市场监管局积极推进我市“中央厨房+校园卫星食堂”发展壮大，去年我市首家“校园卫星食堂”投入使用。今年，丹东市市场监管局加快推进两家“校园卫星食堂”项目改造升级，细化完善新兴餐饮业态的监管模式，稳步扩大丹东市“中央厨房+校园卫星食堂”覆盖面，为校园食品安全保驾护航。

编辑：邹润 陶嘉悦