4月10日至12日，光明欢乐田园泼水节暨“云品”展销活动在深圳举行。

  这是今年云南在广东举办的首场“云品”展销活动。

  春天里，深圳这座“创新之城”，活力涌动。

  春天里，来到深圳的“云品”，成为话题中心。

“云品”展销活动在深圳举行。记者 李秋明 摄

  活动现场，深圳、云南的企业家们分享着“耕种”“收获”的心得，给出“创”和“闯”的建议，期待着“云品”拥有一片更大的发展天地。听，他们有话对“云品”说——

  春沐源集团高级副总裁、春沐源科技农业CEO、合伙人 赖赣峰：“云品”要有“销地”思维

  春沐源，是数字农业、科技农业的坚定践行者，也是国内樱桃番茄的“头部”品牌。我们和云南的牵手，始于2017年。那一年，集团考察全国多地，并结合大数据等科学算法后决定，在大理白族自治州弥渡县注册成立大理春沐源农业科技有限公司。

  大理，是我们在广东河源之外的第二个樱桃番茄项目地，它也是我们的樱桃番茄全球主产区。从2018到2020年，连续3年的时间内我们已经对大理完成了两期投资，去年的产值超过了6000万元。3年来，云南项目地的年均产值增速都在50%以上。

  更让人惊喜的是，即便2020年受到疫情影响，我们依然实现了逆势增长。

  这背后的答案，既是因为云南得天独厚自然条件培育出的番茄品质好，也是因为科技为农产品赋能，以及对供给和需求两个“端口”的创新和准确理解。

“云品”展销活动在深圳举行。记者 李秋明 摄

  目前，生鲜行业的市场在发生着深刻的变革。

  从产到销，已经不再是以往采购商、经销售、批发市场等类型的层级结构，而变得更加扁平，层级链条更短。从生产端，通过企业、平台的渠道，可以比以往更快地到达商超、新零售平台等消费端。

  云南是传统的“产地”市场。“云品”要想迈开更大步伐“走出去”，除了需要更好地运用技术、平台，更重要的是要有深刻理解类似深圳这样的“销地”市场的思维，要真正了解现在的用户需求，更要对于行业发展趋势有更高的敏感度。

“云品”展销活动在深圳举行。记者 李秋明 摄

  我们已经注意到云南近年在打造世界一流“三张牌”、“云品”出滇方面的相关举措。我认为，未来“云品”会在在品牌、全产业链发展方面得到更大的提升。目前，国内、国际市场对于“云品”已经在一定程度上形成了“绿色”的印象。但“云品”还需要继续从集约化向精品化、小包装化、品牌化方向转型，提升“含金量”和知名度，让全国消费者吃到一颗果子，能认出它来自云南；想到“云品”，就能把它作为高品质产品的代名词。

  深圳市茂雄实业有限公司副总经理 陈超俊：标准化会是未来“云品”的方向

  我们是深圳本地一家集生产、加工、贮藏、配送为一体的综合性绿色食品企业，也是较早为下游企业提供净菜的蔬菜企业，合作伙伴包括盒马鲜生、海底捞等。目前，在全国有10多个蔬菜基地，其中也包括云南。

  我们在云南基地生产的蔬菜，直接供应东南亚市场。每天有60多个条柜从云南出发抵达新加坡、马来西亚、泰国等国家，每天的供应量约800吨。

“云品”展销活动在深圳举行。记者 李秋明 摄

  云南蔬菜，在市场上是公认的好。这不仅是我们生产企业的共识，也是消费者“用脚投票”的消费选择。云南蔬菜拥有明显的优势。一些省份的蔬菜能供应市场8个月，而云南蔬菜可以实现“超长待机”，供应市场的时间能覆盖全年12个月。

  云南蔬菜有极佳的先天条件，但在技术、标准化方面还有短板。茂雄是较早在深圳为蔬菜“做标准”的企业，为“深品”打造了58个条码蔬菜，为蔬菜实现标准化，也让消费者吃得更健康和放心。

  目前，我们已经在云南曲靖陆良规划了一个年深加工量达5万吨的小包蔬菜加工中心，之后会加大在大理、保山、楚雄的投资合作，希望用我们标准化的探索和经验，为“云品”走向粤港澳大湾区市场助力。

“云品”展销活动在深圳举行。记者 李秋明 摄

  深圳市归侨侨眷企业家联合会常务副秘书长 方丽珉：做更好吃的“云品”

  协会约有500家企业，大多来自广东、潮汕等地。每年，在深圳举办的“云品”活动，我都会邀请企业家前来参加。这次也不例外，20多家广东企业来到了云南活动现场。

  每次来参加“云品”活动，广东的企业家们都会因为菌子、果蔬感到惊喜。绿色、生态、美味，是他们最常给出的评价。

  协会里有企业在云南投资建设了产业园，但还没有企业投资云南美食、小吃等特色产品。

“云品”展销活动在深圳举行。记者 李秋明 摄

  我看好“云品”的发展，也始终觉得，一个地方的记忆，往往与吃有关。福建的沙县小吃、广西的螺蛳粉，都成为了消费者对当地的记忆。云南也可以在全面发展的同时，多培育这样的云品“单项冠军”，让更多人通过一个“云品”单品，记住云南。

  云南企业应该挖掘自己的核心卖点，还应该有“不吃全鱼”的心态，用供应链整合的思路，做大核心主业，通过外部合作、引入资源等方式补上营销等环节的短板，让“好产品卖好价”，让好产品赢得更大市场。

“云品”展销活动在深圳举行。记者 李秋明 摄

  云南网记者 韩成圆