由市教育局负责的“互联网+明厨亮灶”建设，是我市2020年“十项重点民生实事”之一。“互联网+明厨亮灶”主要是指借助安装在餐饮加工制作场所的设备，依托网络传输技术，使监管部门和公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备实时观看餐饮重点环节，充分发挥“互联网+”的作用，鼓励广大师生、学生家长以及社会公众广泛参与、共同监督学校食堂食品安全，推进食品安全社会共治。

市教育局引进了“校餐通”订餐智慧平台，将所有线下缴费、线下统计、意见反馈等全部转为线上，人工转为智能，为学生提供个性化菜单，满足不同需求。搭建学生家长与商家的交流平台，实现用餐透明化，学生家长可以通过手机端登陆订餐平台与配餐公司沟通，提出需求。目前，“校餐通”订餐平台已在3所市直学校进行试运行，2021年春季开学后将全面推行。

2020年8月17日，市市场监督管理局联合市教育局、市公安局、市卫生健康委员会下发了《丹东市校园食品安全守护行动实施方案（2020——2022年）》，明确提出以下目标：2020年年底前，供餐单位“明厨亮灶”实现全覆盖，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到60%；2021年年底前覆盖率达到80%；2022年年底前实现全覆盖。持续保持校园食堂“明厨亮灶”全覆盖，“互联网+明厨亮灶”2020年年底前覆盖率达到50%；2021年年底前覆盖率达到70%；2022年年底前覆盖率稳定在80%以上。

目前，2020年校园“互联网+明厨亮灶”已提前完成阶段性任务。市教育局作为牵头部门，多次召开会议进行部署协调，联合相关部门，明确职责分工，形成工作合力。市市场监管局每半月收集各地工作情况，梳理典型经验做法，指出问题，对进度落后的地市开展工作提醒，先后发出12期工作通报。此外，该局创新实施“线上+线下”核查，随机登录各地监管平台或App，查看当地学校食堂在线情况以及平台运行情况，并对照各地报送的覆盖率进行核查。 记者 鞠鑫磊

编辑 邹润