记者从市市场监管局获悉，该局聚焦校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”迭代升级、农村食品经营店规范化建设、“放心食品超市”培育、校园及周边食品安全、肉制品生产企业及小作坊专项抽检等重点工作，依托智慧监管、专项整治、规范提升多维发力，精准筑牢全市食品安全防线，推动年度食品安全民生实事落地落细、见行见效。

我市持续推进校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”升级建设，市市场监管局联合市教育局建立部门协同联动机制，实现全市中小学校外供餐单位智慧监管平台全覆盖。监管人员上门指导企业优化监控点位布设，实现后厨操作实时可视、全程可溯、闭环管控。同时采用线上智能巡检+线下实地督查模式，全方位守护师生饮食安全。

我市扎实开展农村食品经营店规范化提质行动。对照省级食品销售主体规范化建设标准，紧盯证照公示、经营环境卫生、进货查验、索证索票台账、食品保质期管控等关键环节，常态化开展帮扶指导与集中专项整治。截至目前，全市1893家农村食品经营店中已有1533家完成规范化建设，完成率达80.9%。在城区商超食品安全提质升级工作中，我市通过摸排筛选优质经营主体，实行“一企一策”精准帮扶、靶向赋能，构建源头严防、过程严管、风险严控的全链条监管体系。本年度重点培育两家示范商超，以点带面推动城区商超食品安全管理水平整体提升。

围绕群众高度关切的重点食品品类，我市常态化组织开展食品安全专项抽检。聚焦校园及周边散装小食品、餐饮具、米面油等主副食原料，重点排查农兽药残留超标、违规使用食品添加剂等安全风险；深入肉制品生产企业及加工小作坊，针对酱卤肉、熏烧烤肉制品、香肠火腿等热销品类实施全覆盖抽检，严厉打击原料来源不明、掺杂掺假、超范围超限量添加、标签虚假标注等违法违规行为。截至目前，全市已完成校园及周边食品抽检156批次、肉制品抽检391批次，以精准监管牢牢守住食品安全底线。

       下一步，市市场监督管理局将持续深化跨部门联合执法，抓实监控点位提质验收、线上常态化巡检等重点任务。持续开展重点领域常态化监督抽检，对抽检不合格产品依法从严处置、及时向社会公示核查处置结果。通过城乡统筹联动、分类精准施策、全域提质增效，不断完善精准高效的食品安全监管体系，以扎实的监管成效回应群众民生期盼。

记者：王俊 编辑：赵爽 编审：邹润