年味悠长，乡情缱绻。在正月初七这抹留存年味的美好时光里，藏着民间护佑孩童的温柔祈愿。2月23日（农历正月初七），“非遗庆马年·粉饺续乡情”主题体验活动暖心开启。本次活动由市文化旅游和广播电视局主办、市文化体育旅游发展服务中心承办，将浓郁年味与满族粉饺非遗匠心相融。

满族粉饺是满族传统饮食文化的鲜活载体，既承载着满汉文化交融的历史记忆，也是丹东满族非遗资源的重要组成部分。其以玉米淀粉为主料制作皮坯，成品呈半透明状，可捏制成三角形、元宝形等样式，造型精巧、独具特色。活动现场，非遗传承人将满族粉饺制作的传统技艺倾囊相授。

参与者围坐一堂，在传承人的耐心指导下，一步步完成擀皮、包馅、塑形等工序，指尖翻飞间，一个个形态饱满的粉饺逐渐成型。

待热气腾腾的粉饺出锅，鲜香扑鼻的味觉体验与亲手制作的成就感交织，孩子们深刻领略到“一揉一捏皆文化，一蒸一煮藏匠心”的非遗魅力。

记者/肖航 编辑/赵晴 编审/邹润