春季开学前，丹东市振兴区市场监督管理局对辖区学校、托幼机构进行食品安全大检查。农历“二月二”前，市场监管执法人员还对伟豪、福春、永昌、客来多等农贸市场开展了猪头肉快检。多措并举守牢食品安全民生底线，已成为丹东市市场监管部门的主责主业。

在日前进行的学校、托幼儿机构食品安全检查中，执法人员重点检查“两个主体责任”落实情况，“日管控、周排查、月调度”记录本和食品总监、食品安全员任命书。查看食堂工作人员是否持有效健康证明上岗，有无肠道疾病症状，着装是否整洁。同时，检查了餐饮服务许可证、食品安全承诺书及相关管理制度等是否公示；是否通过正规渠道进货，有无供货协议，重点查看“三无产品”，餐具清洗、消毒和存放以及使用前是否经过消毒柜或者蒸汽消毒等。

维护节日市场秩序和消费者合法权益，是市场监管部门的工作重点。市市场监督管理局根据节日特点，有针对性地加大对节令食品、肉制品、水产制品、食用油、酒类和节日消费量大的食品监管。严查超范围超剂量使用食品添加剂、使用有问题原料肉、使用来源不明的散装油、甲醇超标、工业酒精等重点问题。

在“二月二”节日食品专项快检中，随机采取了17家熟食摊床的猪头肉样品，主要对样品的亚硝酸盐项目进行检测。经检验，17批次猪头肉样品快检结果全部合格。

春节前，市市场监督管理综合行政执法队联合市公安局食药侦支队，对市区内酒类市场开展了专项执法检查。1月16日，两部门共出动执人员119人次，从早晨9点到晚10点，对酒类批发、零售、KTV、酒吧共计17家经营主体进行了执法检查。对3家未能当场提供进货单据的经营主体经营的4种进口酒类合计17瓶进行先行登记保存，待商家提供进货票据后做进一步处理。同时，对检查中发现的部分商家存在进口酒类中文标签与商品分离、价签明示不规范、随货票据不齐全、进销货台账不健全等问题，执法人员当场对经营主体进行规范，提出整改意见。

在春节前的生产领域食品安全专项检查中，市场监管执法人员检查食品生产企业211家次，食品生产加工小作坊518户次，通过电话、微信等形式宣传告知778户次。对检查发现的食品生产安全隐患，已指导生产者排查原因，并督促及时处理消除。

守住食品安全底线离不开科技支撑。在省市场监督管理局组织的2022年辽宁省食品安全抽检承检机构盲样考核中，市市场监管事务服务中心食检中心参加的3个项目结果均为“通过”，项目涉及“白醋中苯甲酸的测定、菠菜粉中阿维菌素的测定和牛肉粉中克伦特罗的测定”等检测指标。考核结果检验了食检中心在食品安全检测领域的技术能力，同时也促进市食检中心不断提升检测能力和管理水平，为食品安全监管提供有力的技术保障。