“기차역에서 내리자마자 이 식당이 보였는데 기다리는 줄이 이렇게 길 줄은 정말 몰랐습니다.”

4월 6일 료양시 백탑구에 위치한 장상선식당 기차역점에서 영구 관광객 진씨는 번호표를 받은 뒤 두시간이상 기다려야 한다는 말을 들었다.

장상선식당은 료양 현지에서 약 20년간 운영해온 로포로서 처음에는 탁자 5개밖에 없는 작은 가게로 시작하였지만 지금은 본점의 영업면적이 500평방메터이상 되는 규모로 발전하였다.

올해 정월 장상선식당 창업자 우호는 기차역 부근에 세번째 지점을 열었다. 이전과 달리 이번에는 류동인구가 가장 많은 교통중심지에 식당을 꾸렸다.

“새 지점으로 기다리는 손님들을 분산시키려 했는데 개업 첫날부터 긴 줄이 생겼습니다.” 우호는 새 점포의 면적이 270평방메터에 달하며 로보트 봉사 등 지능형 설비를 도입하고 내부장식도 더욱 현대적으로 꾸렸다고 소개하였다.

약 4~5년 전부터 소홍서에서 장상선식당이 갑자기 인기를 끌기 시작하였다. 젊은이들이 잇달아 찾아오면서 이 식당을 ‘료양 미식명소’라고 부르고 있다.